Martes 20 Agosto 2019

Vino Alto Sios

Bodegas Costers del Sió S.L., es una empresa familiar sita en Balaguer (Lleida), en un paraje de la Ribera del Sió, denominado Flix, antigua reserva de los Condes de Urgel (798-1413).

Un proyecto vitivinícola destinado a conseguir unos vinos de alta calidad, con todos los matices y sabores que nos ofrece esta ribera, por sus suelos y por su microclima.

Vino que procede de 6 viñas distintas, rodeados de encinas. Racimos de los mejores viñedos y posterior selección en bodega. Maceración en frío y fermentación controlada con pigeages y delestages diferenciando partidas y variedades. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de diferentes orígenes, fundiendo taninos y obteniendo complejidad y elegancia.

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